Medialunas Dulces: Delicia Esponjosa para el Desayuno o Merienda

 Ingredientes:

Para la masa:

• 500 gramos de harina de trigo
• 75 gramos de azúcar
• 10 gramos de sal
• 10 gramos de levadura seca
• 250 ml de leche tibia
• 2 huevos
• 150 gramos de mantequilla, a temperatura ambiente

Para el glaseado:

• 100 gramos de azúcar glas
• 2 cucharadas de leche
• Esencia de vainilla (opcional)

Instrucciones:

1. Disolver la levadura en la leche tibia y dejar reposar unos minutos hasta que aparezcan burbujas.

2. En un tazón grande, mezclar la harina, el azúcar y la sal. Hacer un hueco en el centro.

3. Verter la levadura activada en el hueco, agregar los huevos y comenzar a mezclar.

4. Agregar la mantequilla en trozos pequeños mientras se sigue mezclando hasta obtener una masa suave.

5. Amasar la masa en una superficie enharinada durante aproximadamente 10 minutos o hasta que esté elástica.

6. Colocar la masa en un tazón, cubrirlo con un paño húmedo y dejar reposar en un lugar cálido hasta que doble su tamaño (aproximadamente 1 hora).

7. Precalentar el horno a 180°C.

8. Dividir la masa en porciones y formar medialunas. Colocarlas en una bandeja para horno.

9. Hornear durante 15-20 minutos o hasta que estén doradas.

10. Mientras se hornean, preparar el glaseado mezclando el azúcar glas con la leche y la esencia de vainilla (si se utiliza).

11. Sacar las medialunas del horno y dejar enfriar un poco antes de glasearlas con la mezcla preparada.

12. Servir las medialunas dulces y disfrutarlas tibias con una taza de café o té.

Estas medialunas son ideales para compartir en el desayuno o la merienda. ¡Buen provecho!